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asteko mozkina
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Poulet Fermier
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Asteko errezeta

Carry poulet

Ingrédients

Préparation

Découper le poulet – Le faire revenir au fur et à mesure à feu rapide dans un faitout sans matière grasse en mettant les morceaux côté peau puis les retourner

Pendant ce temps piler l’ail, le gros sel et le poivre dans 1 pilon – couper l’oignon en lamelles

Quand les morceaux de poulet sont bien dorés, les réserver dans un plat. Retirer la matière grasse, baisser le feu et mettre de l’huile d’olive pour faire revenir les oignons – quand ils sont légèrement dorés rajouter l’ail pilé puis le curcuma, la tomate, le piment et le poulet – bien mélanger, laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que le jus ait réduit (environ 40 mn)

Servir avec du riz

On egin

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