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galderak

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asteko mozkina
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Artichaut
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Asteko errezeta

artichauts avec champignons

Ingrédients

Préparation

- Retirer les feuilles jusqu'à ce que la lame du couteau puisse les couper

- couper le pied - l'éplucher et la tronçonner

- couper l'artichaut en 3 ou 4 en fonction de sa grosseur

- faire chauffer l'huile à feu moyen. Y mettre l'artichaut et son pied

- laisser cuire à feu doux (rajouter un peu d'eau quand il aura absorbé l'huile)

- couper les champignons en morceaux

- Rajouter l'échalote puis les champignons à mi cuisson

- Assaisonner selon votre goût

- en fin de cuisson, vous pouvez mettre un peu de persil

Régalez vous !

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