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[pasahitza ahantzia?]

asteko mozkina
asteko mozkina:
Ahate gibel freskoak
manatu

Asteko errezeta

ahate gibel freskoa tartano

Osagaiak

Prestaera

 Préchauffez le four à th.7 (210°C).

 Etalez finement la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez 6 disques de 15 cm de diamètre. Piquez-les avec une fourchette et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.

 Faites cuire pendant 15 min environ. Sortez du four et réservez.

 Epluchez les pommes et détaillez-les en quartiers.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ôtez les graines noires des gousses de vanille et jetez les dans le beurre.

 Faites cuire les pommes 8 à 10 min dans le mélange beurre-vanille à feu moyen, en retournant de temps en temps. Les quartiers de pommes doivent rester entiers.

 Coupez le foie gras en tranches de 1 cm d’épaisseur.

 Faites-les revenir dans une poêle quelques secondes sur une face, retournez les et faites revenir l’autre face.

 Garnissez les disques de pâte feuilletée en alternant les quartiers de pommes et les tranches de foie gras. Salez, poivrez, remettez les tartes au four pendant 2 à 3 min et servez très chaud.

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