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galderak

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producteur(s)

eztitxu sabarots

Eztitxu Sabarots burua

Mode d'agriculture

Engagée dans la Charte IDOKI.

Le mot du producteur

"Ma ferme est située dans la vallée des Aldudes, sur les terres aux abords de la Nive. Nous avons planté une grande quantité de variété de fruits et de petits fruits en vue de transformer leurs fruits pour confectionner une large gamme de produits transformés. Travaillant selon des méthodes soucieuses de l'environnement, j'élabore avec les fruits produits sur mon exploitation, des confitures, jus, gelées, sirops, compotes et pâtes de fruits. Alastainea est une exploitation de petite taille, engagée dans la charte Idoki, de l'asssociation des producteurs fermiers du Pays Basque, et mes produits sont vendus sous le nom de Mamiño. Lors d'une promenade aux Aldudes, vous trouverez les plantations ainsi que l'atelier de transformation à 200 mètres du bourg."
Eztitxu Sabarots

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