panier
0 produit
galderak

[mot de passe oublié?]

Viandes
Légumes / céréales
Produits laitiers
Boissons
Autres

producteur(s)

GAEC Biok

GAEC Biok

Mode d'agriculture

Engagés dans Idoki, Bio pour les fruits, et en conversion pour toute l'exploitation.

Le mot du producteur

"Notre ferme se situe sur la commune de Gamarthe, sur le canton de Saint Jean Pied de Port. Utilisant une SAU de 26 ha, nous travaillons en polyculture élevage. La production principale est le lait de vache (160.000 litres par an) assurée par un troupeau de 25 holsteins. La pature est à la base de l'alimentation, le maïs ensilage ayant été abandonné. Nous produisons également un petit fruit de la famille du Kiwi, le Kiwa..., sur une petite plantation de 40 ares.

Nous travaillons en agriculture biologique depuis 20 ans avec le fruit et sommes en conversion pour le reste depuis mai 2009. L'ensemble de l'exploitation sera certifié en Bio à partir de novembre 2010. D'autre part, nous respectons la charte de l'association des producteurs fermiers du Pays basque, regroupée autour du label Idoki.

Jusqu'à cette année, deux personnes travaillaient sur la ferme : Michel et Mikele. L'installation du fils en été 2009, Iñaki, entraine la création d'une nouvelle activité : la transformation sur l'exploitation d'une partie du lait en fromage et produits frais."
Mikele et Iñaki Berhocoirigoin

panier
0 produit

mentions légales - conception iF diseinuak - creative commons 2010